A VisitBalaton356 és a Magyar Cukrász Ipartestület az „1000 indok az őszi Balaton mellett” nevű kampány részeként mutatta be a Balaton sütijét. A desszert már megvásárolható nyolc balatoni cukrászdában. A küllemében is a Balatont idéző sütemény helyi alapanyagokból készült, hangsúlyosan jelenik meg benne az otelló szőlő, szeder, málna.
Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület elnöke szerint a sütemény külső megjelenésében elegánsan idézi a Balatont, ízvilágában pedig olyan helyi alapanyagoké lett a főszerep, mint a mandula, a mogyoró, a málna, a szeder és az otelló szőlő. A harmonikus desszert a mai kor követelményeinek is megfelel,
megjelenésében a modern, nemzetközi cukrászatot képviseli.
Az otelló szőlő és a szeder jó párost alkotnak, és igazi különlegességnek számítanak a mai cukrászdai kínálatban.
A csodálatos süteményt Farkas Bernadett, a Segreto Cukrászat főcukrásza álmodta meg.
„A sütemény tetején a kék tükörglazúr a vizet ábrázolja, a borítása bársonyfújás, ez a balatoni szél, íze pedig az őszi balatoni szüreteket idézi fel. Az otelló szőlő nekem a gyerekkoromat juttatja eszembe, amikor a nagyszüleim szőlőjében szüreteltünk, remélem, ez az ízemlék másoknak is felrémlik, amikor belekóstol a Balaton sütijébe” – magyarázta.
A Segreto di Otello, a Balaton sütije 2024 desszert az alábbi helyszíneken kóstolható meg:
Hévíz: Macchiato Caffe, 8680 Hévíz, Széchenyi u. 7.
Keszthely: Segreto Cukrászat Mintabolt, 8360 Keszthely, Tomaji sor
Zalakaros, Segreto Caffe, Zalakaros, Termál út 4.
Székesfehérvár: Orange Cafe & Bar – 8000 Székesfehérvár, Palotai út 1. (Alba Pláza – Mozival szemben).
Balatonfüred: Dzsembori Kávézó & Reggeliző – 8230 Balatonfüred, Széchenyi István u. 55.
Zalaegerszeg: Joy Café – 8900 Zalaegerszeg, Stadion u. 5.
Fonyód (hétvégén van nyitva): Béla Café & Lounge – 8640 Fonyód, József Attila u. 1.0
Balatonalmádi (hétvégén van nyitva): Patika Bar&Coffee – 8220 Balatonalmádi, Baross Gábor út 25.
Lelépő, fotók: VisitBalaton365