Újabb mérföldkőhöz érkezett a Hungarikumok Gyűjteménye: immár száz érték szerepel a hivatalos listán – jelentette be közösségi oldalán Nagy István agrárminiszter.
Hungarikummá vált a tepertős pogácsa, mely a paraszti konyha hagyományait őrzi, és generációk óta elmaradhatatlan szereplője ünnepi asztalainknak, családi összejöveteleinknek és közösségi alkalmainknak. A sós, omlós sütemény egyszerre hétköznapi és ünnepi étel:
egyszerű alapanyagokból készül, mégis karakteres ízvilága miatt a magyar konyha egyik meghatározó darabja.
Szintén felkerült a listára a vecsési savanyú káposzta, a település sváb hagyományaira épülő, természetes erjesztéssel készített savanyúság. A kiváló minőségű alapanyag és az évszázados tapasztalat tette a vecsési káposztát országosan ismertté. A magyar konyha számos ikonikus fogásának, így például a töltött káposztának vagy a székelykáposztának is nélkülözhetetlen alapja.
Mint ismert, a Hungarikumok Gyűjteménye olyan nemzeti értékeket sorakoztat fel, amelyek a magyar kultúra, hagyomány és tudás kiemelkedő teljesítményeit képviselik. A mostani bővítéssel a lista elérte a száz tételt, ami jól mutatja a magyar örökség sokszínűségét.
Lelépő