A közösségi média mára a gasztronómia trendek egyik legfontosabb inspirációs forrásává vált. Olyan platformok, mint a TikTok, nem csupán új alapanyagokat és technikákat hoznak reflektorfénybe,...
Ínyenc
A PEZSGŐKONFERENCIA idén hetedik alkalommal kerül megrendezésre Etyeken, amelynek fókuszába ezúttal a Közép-Európai pezsgőpiac tematikáját állították a szervezők. A legkiválóbb hazai és nemzetközi szakemberek adják...
Számos hazai étterem gondoz saját kertet, de a két Michelin-csillagos tatai Platán Gourmet étterem mögött álló kertészet idén igazán figyelemre méltó fejlesztésbe vágott. Egy új,...
Folytatódott Dani García gasztronómiai kalandozása Magyarországon. A Bibo Budapest étlapjára folyamatosan kerülnek fel a magyar konyha ihlette fogások. Az állandó étlapon pedig egy új desszert...
A Balatoni Turizmus Szövetség friss adatgyűjtése alapján összeállt a legmagasabbra értékelt balatoni fagylaltozók rangsora. A kutatás során elsősorban a Google és más neves online platformok...
Az Év strandétele idén a balatongyöröki Bivalytatár velőscsont csónakban – a Kicsi Csóka bisztró ezzel egyben Év felfedezettje is lett, a legjobb strandbüfé étel a...
Ahogyan azt a Lelépő már megírta, 2025-ben egy formabontó vajkrémes torta bizonyítja be egy ország számára, hogy a klasszikus technikák is képesek teret adni a...
A gyulai Balogh László és Kis Roland mestercukrászok tortája, a „DCJ Stílusgyakorlat”, lett Magyarország Tortája 2025-ben. A különleges sütemény egy újragondolt dobostorta, amelyben meggyzselé, csokoládékrém...
A balmazújvárosi Balmaz Sütöde tönkölylisztből készült Alföldi Pajta kenyere érdemelte ki 2025-ben az ország kenyere címet, míg az innovatív kenyerek kategória győztese az extraszűz olívaolajjal...
A Zazie étterem konyhájának élére a fiatal séfgeneráció egyik tehetséges és elhivatott tagja, Endrész-Nagy Tamás érkezett, akinek pályája különleges ívet járt be: a többezer fős...